Fui convidada para conhecer nitrogelateria La Vie de Sophie no Jardins, em São Paulo. Localizada na Alameda Lorena 1570, quase esquina com a Rua Augusta, em um ambiente charmoso e comida deliciosa, inspirados em cada país que Sophie (nome do restaurante) passou.

Nitrogelateria La Vie de Sophie.

   “O Nitrogelato é criado em um processo inovador, belo e lúdico que resulta na maior cremosidade que pode existir. Une a receita italiana do gelato às tecnicas da cozinha molecular.”

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Nitrogelateria La Vie de Sophie #partiucomida

Sobre a nitrogelateria La Vie de Sophie.

   La Vie de Sophie criou um processo inovador do sorvete, ultracongelamento com Nitrogenio líquido à uma temperatura de -196ºC, -feito no próprio balcão onde você pode acompanhar em meio a muita fumaça. Este processo faz com que se formem menos cristais de gelo, consequentemente o sorvete fica mais cremoso. É SENSACIONAL, é a textura que gosto nos sorvetes e açaís.

   A decoração do local é de cair o queixo. Tudo muito delicado e bem pensado. Guarda-chuva no teto, papel de parede delicado, e até uma cerejeira no centro do salão.

Tempo de espera:

   Fui em uma segunda-feira, final do dia, e o movimento estava tranquilo. Vi vários atendentes no balcão, por isso imagino que mesmo em dias mais movimentos não deve ter muita espera.

Atendimento:

   Todos os funcionários foram super simpáticos, dispostos a me ajudar, explicar e, principalmente. pacientes. Deixaram experimentar quase todos os sabores do sorvete com as pázinhas.

Comida:

   Copos com duas opções de tamanhos -naquele estilo gourmet- e diversos sabores inovadores, como por exemplo: Unicórnio (melão, amora e cranberries), La Vie en Rose (feito com pétalas), Mil e Uma Noites (receita de doce sírio), Chocolate Nero 0% açúcar e 0% lactose, Pistache iraniano e muitos outros.

   Mas não é só gelato que a nitrogelateria oferece. Seu cardápio é vasto, com diversas opções de salgados e doces. Cheesecake, pastel de Belém, petit gateau, croissant, pão de queijo recheado com goiabada e entre outros. Confesso que me acabei na coxinha, super cremosa e saborosa -sou a loca das coxinhas-.

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Nitrogelateria La Vie de Sophie #partiucomida
Nitrogelateria La Vie de Sophie #partiucomida
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Considerações finais.

   É um restaurante que algumas pessoas podem não achar barato, mas vale a pena conhecer. O ambiente é sensacional, e a comida deliciosa -não só os gelatos, indico também os outros doces e salgados-. Parece que estamos saindo de São Paulo. Sem dúvida voltarei.

Preço e unidades.

   O copo de 80ml custa R$ 12,00 (com direito até 2 sabores), já o de 150ml custa R$ 16,00 (com direito até três sabores). Mas caso prefira você pode levar para casa uma embalagem de 500gr por R$ 50,00. Além disso, para se ter uma ideia, o pastel de Belém custa R$ 5,90, cheesecake 19,90 e o pão de queijo recheado por R$ 5,90.
* preço pesquisado em Setembro de 2017.

La Vie de Sophie, mais informações:
Site oficialInstagramiFood

   Gostaram da resenha? Já experimentaram a nitrogelateria La Vie de Sophie?

Apaixonada por praia e Sol. Tentando aprender a surfar faz uns 3 anos. Sonha em viajar o mundo todo trabalhando com o blog.